Kerrie Noedelslaai

Ingestuur deur Okkie Jansen van Vuuren

Bestandele
1 x 500g Gaar Noedels
1 x Groot Groen Rissie fyngekap (green pepper)
1 x Groot Ui fyn gekap
250 ml Tamatie Sous
125 ml Asyn
125 ml Kook olie
200 ml Suiker
1 El Kerrie Poeier
Sout en Peper na smaak
Tobasco Sous opsioneel

Metode
Meng al die bestandele saam en gooi oor gaargekookte noedels.Voeg dan die ui en groen rissie by. Indien moontlik laat staan oornag. Jy kan enige sterkte kerrie poeier gebruik. Die suiker in die sous breek die brand van die kerrie en Tobasco. Die geure kom eers regtig tot sy reg indien dit oornag gestaan het.

Advertisements
 

Noedel slaai

Annetjie Cilliers

Bestanddele
1 pak (500g) skroef of skulp noedels
1 soetrissie
1 ui
250 ml tamatiesous
125 ml asyn
125 ml sonneblomolie
200ml witsuiker
25ml matige kerriepoeier
paar druppels Tabascosous

Metode
Kook die noedels volgens die aanwysings op die pakkie tot gaar. Laat dit goed dreineer. Halveer, ontpit en sny die soetrissie fyn. Skil en kap die ui fyn. Meng die noedels, ui en soetrissie in ‘n slaaibak. Meng al die ander bestanddele giet dit oor die noedel mengsel. Meng dit liggies. Verkoel voor opdiening. Lewer 8 porsies.

Wenk
Hierdie slaai is heerlik as dit oornag in die yskas gelaat word.