POLENTA BROODJIE:

Anna Eksteen

Bestanddele
500ml polenta                                                               
250ml koekmeelblom
2.5ml sout
5ml bakpoeier
2 eiers, geklits                                                              
125g botter, gesmelt
50ml heuning                                                                
250ml karringmelk
papawersaad om oor te sprinkel

Metode
Voorverhit die oond tot 200C. Voer ‘n broodpan uit met papier en smeer. Meng die droë bestanddele. Voeg eiers, botter, heuning en karringmelk by en roer tot gemeng. Skep in broodpan en sprinkel papawersaad oor. Bak vir 35 minute. Keer uit en laat afkoel.

Advertisements